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domingo, 4 de noviembre de 2012

NO OS PERDÁIS ESTE POST !!!

Bienvenidos de vuelta a la cocina, ha pasado bastante tiempo, pero no he dejado de repostear! 
La novedad es que he estado investigando en el mundo de las galletas, y cómo combinarlas con los cupcakes, y en este post os ofrezco las ultimas cosillas que he estado haciendo.





Comencemos por partes...

Mi primera toma de contacto creando galletas, fue con el señor Jengi:


Para ser mi primera vez, no ha quedado tan mal, ¿no?
El sabor quedó muy logrado, la presentación habrá que ir mejorándola poquito a poco.


Respecto a la masa de las galletas, podéis acudir a cualquier receta que os guste, lo importante es la cobertura que tienen: Glaseado real.

El glaseado real es una cobertura nueva, de la que nunca antes os he hablado, de modo muy fácil mezcla azúcar glass, clara de huevo y zumo de limón. De esta manera obtenemos una mezcla espesa de color blanco, que luego teñiremos del color que nos apetezca.

Es muy importante resaltar que el glaseado real que delimita la galleta sea más espeso que el que la cubre, de manera que sirva como una especie de "muro" para que el glaseado del centro (que es más líquido) no se desborde.
Una vez aplicado el glaseado, debemos terminar de decorar y dejar reposar hasta que pase a estar duro.


Y... tendremos unas magníficas galletas! como estos Fantasmitas especial Halloween!! Os recuerdo que la receta de la masa de galletas puede variar!!




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Es hora de pasar a la sección MAYORES DE 18, y descubrir que los cupcakes y las galletas puden destinarse a otras celebraciones además de cumpleaños, bodas, bautizos....

A continuación os muestro la parte X de mis últimas creaciones!!!


Todo surgió en la idea de realizar una fiesta con amigas, una reunión diferente en la que comer, beber y tuppersex!!
 estilo... SEXO EN NUEVA YORK.

Por supuesto, los postres corren por parte de Cyncupcakes, así que intenté llevar a cabo una idea divertida, mezclando un delicioso Cupcake con nuestro ya famoso Buttercream de chocolate, con una divertida galleta que sacó una sonrisa a todas!!





El resultado: triunfaron un montón, por su presentación y su sabor!!!!





Un saludito a Miriam e Irene por su colaboración fotográfica! jajajaja
La ausencia de más fotos se debe al grado que ya llevaba la fiesta... jajajaja
Aún así, espero que os hayáis divertido con este post, que como os había prometido, traería algo especial y diferente.



HASTA PRONTO DULCEAMIGOS!!!!!!!!!!!!

domingo, 22 de julio de 2012

Con "T" de Tania !!

Buenas mañanas!!!
Una vez más seguimos por aquí, esta vez vengo para mostraros los últimos cupcakes que he hecho, destinados a una amiga.





Cupcakes recien horneados, algunos simples y otros rellenos de pepitas de chocolate, ¿Cuál prefieres?



¿¿A que parecen deliciosos??



Comenzamos con las decoraciones, personalizadas para Tania, una amiga que cumplía 21 años, estudia veterinaria, le encanta la ropa... y el chocolate!!!


- Fonendoscopio hecho con fondant

- Delicias de oreo

- "T" de Tania hecha con fondant, rodeada de confeti

- "21" hecho con caramelitos de fresa, sobre una base de chocolate y oreo

-A la moda!! Un vestido de fondant sobre una base de buttercream, la cápsula a juego con el vestido!!


- Muuuuucho chocolate para crear esta vaquita parda!!



- La cajita una vez terminada, lista para degustar!! 

- ¡¡LISTO!! abre la caja y disfruta del olor del chocolate... Ñammmmmmmm

Lo dicho... Felicidades para Tania, espero que te hayan gustado!!



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Espero que os animéis y hagáis algún delicioso pedido, estoy segura de que no os vais a arrepentir.

EMAIL: cynthia_moterastur@hotmail.com
FACEBOOK: Cynthia Beltrán Bermejo

Free Ratatouille Wallpaper

domingo, 15 de julio de 2012

VOLVEMOS A LA COCINA!!

Saludos dulces!! ¿Qué tal estáis? Una vez acabados los exámenes y recibido el verano... me he puesto el mandil y... ¡¡Manos a la obra!!


¿Os gusta el estampado de la izquierda? Es de mi nuevo mandil, creo que los cupcakes saben mejor cuando me lo pongo!! 




La tarde de ayer la pase con mi amiga Desi en la cocina, charlando y cocinando.
La novedad que os traigo son cupcakes rellenos de galletas oreo, DELICIOOOOOOOOOSAS.




Aquí debajo veréis la foto de cómo las decoré, hice un buttercrem de chocolate y galleta oreo, el único problema es que no utilicé la manga pastelera (ya que con los trocitos de galleta oreo me era imposible) y decidí untarlo. 
Encima de cada uno de ellos puse las letras "T-I-T-A" hechas con fondant de color azul, ya que son para mi tía Estrella por su 51 cumpleaños (que parecen 31 jajajaja).


Los cupcakes con el "51" están cubiertos por chocolate fundido y tienen una novedad... purpurina dorada comestible!!


La masa de estos cupcakes y el que tiene la estrella encima, son sabor naranja, con un poco de jugo de naranja y rayadura he conseguido un aroma  natural. 
Además, el que tiene la estrella, está relleno de mermelada de naranja y cubierto por la superficie, para incrementar el sabor.

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y estos otros cupcakes van para Elena, una compañera de paseos perrunos, con sus queridos Teckel, Petra y Colás.


El perrito pequeño, hecho con minicupcakes, están rellenos de oreo, el grande, sabor vainilla con un toque de naranja natural.
A estas alturas, ya sabréis que los detalles están echos con fondant!



Por último, creo que nunca os había enseñado las servilletas que van incluidas en los pedidos, también escogidas al detalle!!




Próximamente os traeré una sorpresa con cupcakes MUY VERANIEGOS.... 

Un saludo a todos!!!! y gracias por seguir pasando por este pequeño rincón.

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EMAIL: cynthia_moterastur@hotmail.com

FACEBOOK/TUENTI: Cynthia Beltrán Bermejo

jueves, 31 de mayo de 2012

Feliz Cumplecake !!!

Saludos glotoncillos!!
¿Cómo han ido estos días?
Hacía bastante que no aparecía por aquí, pero los exámenes es lo que tienen...

Bien, antes de nada quería comentaros una cosita en base al SORTEO; no hay un control riguroso de quién comparte en su muro de facebook el enlace del blog!  y no puedo saber quiénes queréis participar. Así que he decidido crear una página en facebook, en la que podéis darle a ME GUSTA!! y así os controlo a todos!! Solamente deberéis poner en vuestro buscador de facebook: Cyncupcakes y os apareceré!! así que alargaré el período para poder participar hasta que lleguemos a 1200 visitas en el blog. SIENTO MUCHO LAS MOLESTIAS!!!



Una vez aclarado todo, tengo ganas de mostraros las nuevas creaciones de esta semana.

Se acerca un cumpleaños y no sabes que regalar?? Una idea innovadora y que seguro sorprendente... CUPCAKES!!

Ya os había mostrado anteriormente cupcakes para el cumpleaños de una niña de 5 años, pues los cupcakes que podéis ver a continuación iban destinados a dos personas que cumplían años: Dani y Lorena (que ya no son ningunos niños eh, jajaja) pero me consta que les han encantado!!






Mirad que perrín más majete...





CUPCAKES TRIPLE CHOCOLATE, rellenos de pepitas de chocolate y con AROMA DE CHOCOLATE que traje desde una tienda de Madrid, olían que alimentaban!! y ya sabéis lo q dicen... si huelen bien, mejor sabrán!!  

Además el famoso buttercream de chocolate que ya conocéis y para adornar he decidido poner bolitas de chocolate, de anís y un Mikado!!

Por cierto, hablando de lo que compré en Madrid... que me decís de las cápsulas de papel?? no son adorables?? también traídas de allí.



Para los viciados a la playstation, no puede faltar un CUPCAKE como este!!!



Uno de los cupcakes más sencillos... pero a veces el triunfo está en la sencillez!! Además, siempre hay alguien que prefiere el chocolate crujiente antes que el buttercream, este va para ellos!





La sorpresa especial para Dani, que le encanta la fotografía... La idea fue de su hermana Ángela!! la ejecución como siempre, a manos de Cyncupcakes








Un perrito!! siempre hay alguien que me lo pide, así me gusta, que la gente quiera a los animales!! Ésta vez he innovado y he usado la fondant de chocolate, que también he traído de Madrid!!



Quién no conoce a alguien que sea adicto a las famosas galletas María?? pues si a esa persona le ponéis delante uno de estos... rellenos de mini galletas María!! Deliciosos!! Por cierto, aquí podéis apreciar mejor los papelitos del cupcake!! detalle a detalle!! (Próximamente quiero hacerlos rellenos de Oreo)



Y para terminar, cómo siempre... la presentación no puede faltar...





Espero que como siempre os haya hecho pasar un ratito agradable, muchísimas gracias a todos por seguir entrando en el blog, que vayan subiendo las visitas significa que un poquito os tienen que gustar, no??


RECORDAD!! ENTRAR EN FACEBOOK Y DARLE A "ME GUSTA" EN LA PÁGINA "Cyncupcakes" Y ASÍ PARTICIPARÉIS EN EL SORTEO!!
(Alargo en período de participación hasta 1200 visitas en el blog)

EMAIL: cynthia_moterastur@hotmail.com

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jueves, 17 de mayo de 2012

EXTRA DE CHOCOLATE, POR FAVOR!!! y... CONCURSO!!!!

Después de cualquier día estresante no vendría nada mal que nos trajeran una sorpresita dulce como las que he hecho hoy!!


Tras un montón de días estudiando, hoy al salir del examen solo pensaba en relajarme y mostraros alguna cosita nueva!!


En esta actualización del blog, como siempre, os traigo nuevos modelitos y sabores... ñam ñam...
Además os tengo una sorpresa preparada... pero... debéis de leer hasta el final !!! os daré una pista... VAIS A TENER QUE FIRMAR EN EL BLOG CON VUESTRO NOMBRE...






Os presento a mis creacciones de hoy!!!

Masa cupcake: Hoy he optado por la infalible, la que siempre triunfa: vainilla y mantequilla.

Cubriciones cupcakes: Tenemos 5 cupcakes con buttercream de chocolate (por cierto, delicioso... lo digo porque me comí una cucharadita!!)
Y 3 cupcakes con fondant... el ratoncito y la osa panda rellenos también de chocolate... uhmmm LO MIO YA ES OBSESIÓN POR EL CHOCOLATE!! y el de la fresita... pues relleno de fresa, para los que lo prefieran!




Y como siempre, un primer plano para que aprecies detalle a detalle






Fondant






ButterDELICIOSOcream de chocolate

¿Quíen se atreve a decirme que no se comería uno de estos?

ÑAM ÑAMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM



Y LA SORPRESA...
Vais a tener que empezar a dejar vuestros comentarios y a usar las redes sociales... nada de visitar el blog y no dar vuestra opinión!! porque cuando lleguemos a las 1000 visitas haré un sorteo entre los que hayáis dejado comentarios y los que hayáis ayudado a difundir el blog (twitter, facebook...) y el ganador o ganadora se llevara una cajita con 4 cupcakes con decoración!!! 
Así que... DAROS PRISA!!!



BON APPETIT GLOTONES!!!!

EMAIL: cynthia_moterastur@hotmail.com

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